Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Паровые булочки

Паровые булочки


Ингредиенты:


300 г муки
---------------------------------------------------------
3 г соли
---------------------------------------------------------
160 мл воды
---------------------------------------------------------
½ стакана нарезанного зелёного лука
---------------------------------------------------------
1 ½ чайной ложки сухих дрожжей
---------------------------------------------------------

Приготовление:


Соедините муку с солью и всыпьте к сухой смеси дрожжи.

После повторного перемешивания влейте тёплую воду и начните вымешивать тесто.

Сперва тесто будет липковатым, но через пару минут вымешивания станет эластичным. Сформуйте его в шар и поместите в смазанную маслом ёмкость. Оставьте тесто в тепле минимум на час или до увеличения объёма вдвое.

Раскатайте подошедшее тесто в прямоугольник (толщина примерно 3–4 мм). Посыпьте поверхность нарезанным зелёным луком и сверните тесто в рулет.

Разделите рулет на чётное количество порций и сложите их парами. Положите булочки набок и прижмите в центре деревянной палочкой. Соедините края вместе, как показано на фото.

Паровые булочки


Дайте булочкам повторно подняться (примерно 20 минут), а затем разместите в покрытой пергаментом пароварке или дуршлаге, накройте крышкой и оставьте вариться на пару 15 минут. Огонь при этом должен быть сильным.

При размещении в пароварке учтите, что булочки сильно увеличиваются в размерах и их не следует нагромождать.

Паровые булочки


Через 15 минут снимите кастрюлю с огня и дайте булочкам постоять над паром ещё 5 минут.

Подавайте булочки сразу же в компании любимых соусов.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 684 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ