Немецкий маковый творожник

Ингредиенты:

300 г пшеничной муки
------------------------------------------------------------
130 г сливочного масла
------------------------------------------------------------
100 г сахара
------------------------------------------------------------

ДЛЯ НАЧИНКИ

750 мл молока
------------------------------------------------------------
150 г сахара
------------------------------------------------------------
100 г несоленого сливочного масла
------------------------------------------------------------
250 г творога
------------------------------------------------------------
1 яйцо
------------------------------------------------------------
150 г молотого мака
------------------------------------------------------------
150 г манной крупы
------------------------------------------------------------

Приготовление:

Разотри в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар.
Возьми 2/3 крошки и уложи на дно разъемной формы размером 24 см, утрамбуй руками и убери в холодильник.
В большой кастрюльке смешай молоко, сахар и масло для начинки, доведи до кипения.
В закипевшее молоко добавь мак и манку, перемешай и дай постоять 10 минут. У тебя должна получиться густая, как сметана, масса.
Взбей блендером творог с яйцом.
Добавь творог в маковую массу и перемешай.
Выложи начинку на охлажденное тесто, сверху посыпь оставшейся от теста крошкой.
Отправь в духовку на 1 час при температуре 180 °С.

Немецкий маковый творожник готов.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1857 раз(а)