(голосов: 0)
Шоколадный торт на кефире «Фантастика»
Ингредиенты:
300 г кефира или простокваши
-----------------------------------------------------------------------------
1 ст. сахара
-----------------------------------------------------------------------------
2 яйца
-----------------------------------------------------------------------------
2 ст. л. растительного масла
-----------------------------------------------------------------------------
2–3 ст. л. какао
-----------------------------------------------------------------------------
1 ч. л. соды
-----------------------------------------------------------------------------
2 ст. муки
-----------------------------------------------------------------------------
ДЛЯ КРЕМА (ВАРИАНТ 1)
400 г сметаны
-----------------------------------------------------------------------------
1 ст. сахара
-----------------------------------------------------------------------------
200 г сливочного масла
-----------------------------------------------------------------------------
ДЛЯ КРЕМА
2 яйца
-----------------------------------------------------------------------------
300 г сахара
-----------------------------------------------------------------------------
2 ст. л. муки
-----------------------------------------------------------------------------
400 г молока
-----------------------------------------------------------------------------
1 пакетик ванильного сахара
-----------------------------------------------------------------------------
200 г сливочного масла
-----------------------------------------------------------------------------
печенье, шоколад или орехи для посыпки
-----------------------------------------------------------------------------
Приготовление:
Для приготовления теста взбей вместе яйца, растительное масло и кефир. В другой емкости смешай муку, сахар, соду и какао. Затем влей в сыпучие ингредиенты взбитые яйца и тщательно перемешай.
Вылей тесто в смазанную маслом форму, помести в разогретую до 200–170 градусов духовку. Выпекай 50 минут.
Когда ты достанешь корж, его надо будет охладить и только после этого разрезать вдоль за 3 части.
Пришло время приготовить крем:
Сметанный: размягченное масло смешай со сметаной и сахаром, а потом взбей.
Заварной: поставь закипать молоко. А в это время взбей добела яйца с сахаром, затем постепенно всыпай муку, продолжая взбивать. Вылей эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавь огонь, всыпь ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охлади. Добавь размягченное масло. Хорошо размешай. Поставь на полчаса в холодильник. Крем готов.
Перемажь коржи кремом, а сверху посыпь шоколадом или орехами.
Ну вот и всё! В приготовлении этого маленького шоколадного чуда нет ничего сложного, но, попробовав его, ты обязательно скажешь: «Да, это и правда фантастика!»
Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 1551 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ