Итальянская запеканка с макаронами и колбасой

соус для спагетти 730 г
-------------------------------------------------------------------------
сыр моцарелла 450 г
-------------------------------------------------------------------------
колбаса итальянская с пряностями 250 г
-------------------------------------------------------------------------
ветчина 250 г
-------------------------------------------------------------------------
шампиньоны 200 г
-------------------------------------------------------------------------
макароны бабочки 1/2 упаковки
-------------------------------------------------------------------------
лук репчатый 1/2 головки
-------------------------------------------------------------------------
чеснок 2 ч.л.
-------------------------------------------------------------------------
орегано 1 ч.л.
-------------------------------------------------------------------------
сыр пармезан
-------------------------------------------------------------------------
пепперони (можно заменить другими видами салями)
-------------------------------------------------------------------------



Полпачки макарон-«бабочек» отварить почти до готовности. Обжарить на сковороде нарезанную итальянскую колбасу с пряностями вместе с рубленым репчатым луком, чесноком и орегано. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить слой любого домашнего или магазинного соуса для спагетти.

Затем слой отваренных макарон, снова соус, тертый сыр моцарелла. Посыпать тертым твердым сыром пармезан, следующий — слой обжаренной колбасы с луком, половина свежих нарезанных шампиньонов.

Для второго слоя: оставшаяся паста, соус, моцарелла, пармезан, кубики ветчины, грибы. Третий слой: паста, соус, моцарелла, пармезан и нарезанная колбаса пепперони. Печь запеканку с макаронами и колбасой в течение 45 минут в духовке при 190 градусах. Немного остудить и подать к столу.




Приятного Вам аппетита!