Ленивые вареники с клубничным соусом

Для соуса:

клубника 1 стакан
--------------------------------------------------------------------
сахарная пудра 100 г
--------------------------------------------------------------------
сметана 1 стакан
--------------------------------------------------------------------
корица или ванильный сахар 1/2 ч.л.
--------------------------------------------------------------------

Для ленивых вареников:

сахар 1 ст.л.
--------------------------------------------------------------------
яйцо 1 шт.
--------------------------------------------------------------------
мука 4-5 ст.л.
--------------------------------------------------------------------
манная крупа 1 ст.л.
--------------------------------------------------------------------
соль щепотка
--------------------------------------------------------------------
ванильный сахар 10 г
--------------------------------------------------------------------



1. Холодную сметану взбить в блендере вместе с сахарной пудрой, корицей и нарезанными ягодами (немного ягод можно оставить для украшения).

2. Смешать просеянную муку с солью, сахаром, манной крупой, ванилью и яйцом. Замесить тесто и дать ему постоять 15-20 минут.

3. Сформировать из теста колбаску и нарезать ее кусочками 2-3 см в ширину, придавить каждый кусочек вилкой.

4. Отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.

5. Подавать ленивые вареники вместе с клубничным соусом, украсив ягодами.



Приятного Вам аппетита!