Торт «Нежнее нежного» со смородиной

2 яйца
-------------------------------------------------------------
1 стакан сахара
-------------------------------------------------------------
1,5–2 стакана муки
-------------------------------------------------------------
1 стакан сметаны
-------------------------------------------------------------
1 ч. л. соды
-------------------------------------------------------------
растительное масло
-------------------------------------------------------------
манка для посыпки
-------------------------------------------------------------

Для крема:

300 г сливочного масла
-------------------------------------------------------------
1 банка сгущенного молока
-------------------------------------------------------------
1 банан
-------------------------------------------------------------

Для украшения:

готовые цветы из мастики
-------------------------------------------------------------
ягоды черной и красной смородины
-------------------------------------------------------------




1. Отделить белки от желтков. Белки взбить до образования густой пышной массы. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. В желтковую массу сначала ввести белки, аккуратно перемешать, затем добавить муку, соду, сметану, перемешать. Готовое тесто разделить на 3 части.

2. Разъемную форму для торта смазать маслом и посыпать манкой. Вылить в подготовленную форму одну часть теста и выпекать в разогретой до 200 °С духовке в течение 10 мин. Затем таким же образом выпечь остальные коржи. Остывшие коржи обрезать ровно по краям, обрезки измельчить в блендере.

3. Для крема масло взбить со сгущенным молоком. Разделить получившийся крем пополам. Банан очистить, размять вилкой и соединить с половиной крема, перемешать.

4. Смазать 2 коржа кремом с бананом, сложить друг на друга. Сверху выложить третий корж, смазать его частью крема без банана. Украсить торт цветочками из оставшегося крема, готовыми цветами из мастики и ягодами.




Приятного Вам аппетита!