Бисквитный торт с масляно-сгущеночным кремом и ягодами

5 яиц
-----------------------------------------------------------------------------------
1 стакан сахара
-----------------------------------------------------------------------------------
1 стакан муки
-----------------------------------------------------------------------------------

Для крема:

1 банка сгущенного молока(400 мл)
-----------------------------------------------------------------------------------
200 гр сливочного масла
-----------------------------------------------------------------------------------
3 ст.л. какао-порошка(у меня было так)
+
шоколадная глазурь по желанию
-----------------------------------------------------------------------------------
клубника, жимолость
-----------------------------------------------------------------------------------
желе для тортов
-----------------------------------------------------------------------------------





1.Делаем бисквит. Белки отделить от желтков. Взбить белки с половиной сахара до пышной устойчивой пены.
2.Взбить желтки с оставшимся сахаром, пока масса не побелеет и увеличится в объеме.
3.Добавить желтки к белкам и перемешать лопаткой.
4.Просеять муку и добавить к яичной массе, перемешать лопаткой до однородности.
5.Выстелить пекарскую бумагу на дно формы(20-23 см) и смазать форму маслом. Аккуратно выложить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40, тут смотрите сами.
6.Готовый бисквит достать из формы и дать настояться часов 10 и только затем можно его разрезать на части.
7.Делаем крем. Масло комнатной температуры взбить пару минут на средней скорости и добавить сгущенку(с какао по желанию).
8.Смазать коржи кремом. Полить торт сверху шоколадной глазурью, выложить ягоды, полить прозрачным желе и отправить в холодильник минимум на 2 часа.


Приятного Вам аппетита!