Запеченные в омлете кабачки

сыр твердый 50 г
------------------------------------------
яйца 3 шт.
------------------------------------------
молоко 3 ст.л.
------------------------------------------
сметана 1 ст.л.
------------------------------------------
мука 1 ст.л.
------------------------------------------
карри 1 щепотка
------------------------------------------
перец черный молотый
------------------------------------------
соль
------------------------------------------



Для приготовления блюда из кабачков необходимо приготовить яичный омлет, которым следует залить основу из кабачков и лука. Взбить миксером яйца с молоком и сметаной, добавить тертый сыр, муку и специи. Молодые кабачки порезать тонкими колечками, лук мелко покрошить.

В форму для запекания выложить кабачки, посыпать зеленым луком и залить яичной смесью. Выпекать 20 минут в духовке, до появления румяной корочки. Лук в блюде не имеет специфического аромата, поэтому смело кушайте в любое время суток. Запеченные в омлете кабачки разложить порционно, подать к столу.




Приятного Вам аппетита!