Аджика с яблоками и чесноком

Ингредиенты:

спелые помидоры 5 кг
----------------------------------------------------------
красный сладкий перец 3 кг
----------------------------------------------------------
яблоки 1 кг
----------------------------------------------------------
чеснок 200 г
----------------------------------------------------------
острый перец 300 г
----------------------------------------------------------
сахар 200 г
----------------------------------------------------------
крупная соль 2 ст.л.
----------------------------------------------------------
растительное масло 500 мл
----------------------------------------------------------

Приготовление:

1. Подготовленные овощи (из перца нужно обязательно удалить семена) по очереди пропустить через мясорубку. Сложить в большую кастрюлю.

2. Добавить сахар и растительное масло, довести до кипения. Убавить огонь и варить полчаса.

3. За 5 минут до готовности добавить соль, перемешать.

4. Горячую аджику закатать в стерилизованные банки.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1372 раз(а)