Сырная пицца с чесноком

Ингредиенты:

для теста:

мука 3 стакана
------------------------------------------------------
вода теплая 1 стакан
------------------------------------------------------
масло оливковое 1 ст.л.
------------------------------------------------------
мед 1 ст.л.
------------------------------------------------------
соль 2 ч.л.
------------------------------------------------------
дрожжи сухие 1 упаковка
------------------------------------------------------

для смазывания:

чеснок 2 зубчика
------------------------------------------------------
масло оливковое 1 ст.л.
------------------------------------------------------

для начинки:

сыр моцарелла 150-200 г
------------------------------------------------------
сыр пармезан 100 г
------------------------------------------------------
орегано
------------------------------------------------------

Приготовление:

Приготовить тесто. В теплую воду добавить дрожжи и мед, оставить до появления пузырьков. Вмешать соль, оливковое масло, муку. Массу вымесить, скатать шар, выложить в смазанную оливковым маслом миску и убрать на час или два, до увеличения объема.

Тесто раскатать в пласт, смазать смесью оливкового масла и раздавленного чеснока. По поверхности равномерно распределить тертый сыр «Пармезан» и «Моцареллу». Печь сырную пиццу с чесноком до готовности на сильном огне. В смесь оливкового масла и чеснока можно добавить сушеную душицу (орегано).

«Пармезан» можно заменить на «Российский» сыр, а «Моцареллу» - на несоленый сулгуни.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 820 раз(а)