Вафельные бризольки с куриной грудкой

Ингредиенты:

филе куриное 500 г
----------------------------------------------------------
коржики вафельные 1 упаковка
----------------------------------------------------------
яйца 5 шт.
----------------------------------------------------------
лук репчатый 3 головки
----------------------------------------------------------
перец черный молотый
----------------------------------------------------------
масло растительное
----------------------------------------------------------
соль
----------------------------------------------------------

Приготовление:

Филе курицы порезать на кусочки, лук – на 4 части, пропустить все через мясорубку или порубить в блендере. Фарш поперчить, посолить, вбить яйцо и тщательно перемешать.

Для кляра, взбить яйца с солью в достаточно глубокой миске. Намазать на вафельный корж фарш, прикрыть вторым, обмакнуть вафельные бризольки с куриной грудкой в кляр и обжарить в хорошо разогретом масле.

Для надежности, можно дополнительно пропарить бризольки. Подавать можно с любой кашей, пюре или как самостоятельное блюдо на листьях салата, присыпанное зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 547 раз(а)