Овощной салат с арбузом

Ингредиенты:

2 ст. л. оливкового масла
--------------------------------------------------------------------------------
1 ст. л. бальзамического уксуса
--------------------------------------------------------------------------------
4 помидора (салат будет выглядеть красивее, если использовать помидоры разных цветов: желтые, красные и оранжевые)
--------------------------------------------------------------------------------
400 г арбузной мякоти
--------------------------------------------------------------------------------
1 средний огурец
--------------------------------------------------------------------------------
200 г сыра фета
--------------------------------------------------------------------------------
1 ст. л. рубленой мяты
--------------------------------------------------------------------------------
½ ч. л. смеси прованских трав
--------------------------------------------------------------------------------
соль и черный перец по вкусу
--------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

В небольшой емкости смешай оливковое масло и бальзамический уксус. Нарежь помидоры крупными ломтиками, арбузную мякоть и сыр – кубиками. Огурец очисти от кожуры и нарежь кружочками. В глубокой миске смешай помидоры, арбузную мякоть, огурец и сыр. Залей салат заправкой из масла и уксуса. Присыпь блюдо рубленой мятой и сухими травами. Добавь соль и перец по вкусу.

Чтобы вкус блюда был гармоничным, следи за тем, чтобы ломтики овощей и сыра были примерно одинаковыми по размеру.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 765 раз(а)