Канелле - маленькое французское лакомство

Молоко коровье - 500 мл
--------------------------------------------------------
Ваниль - 1 стручок
--------------------------------------------------------
Желток куриный - 6 штук
--------------------------------------------------------
Мука - 125 гр.
--------------------------------------------------------
Сахар - 250 гр.
--------------------------------------------------------
Соль - 1 щепотка
--------------------------------------------------------
Масло сливочное - 100 гр.
--------------------------------------------------------
Ром / виски/ джин - 50 мл.
--------------------------------------------------------



1. Выскоблить из стручка ванили серединку и достать шкурку.

2. На медленном огне подогреть молоко с разрезанным пополам стручком ванили, семенами и шкуркой.

3. В миске смешать муку с сахаром, добавить желтки, соль, перемешать.

4. Добавить в миску с мукой кипящее молоко, хорошенько перемешать, туда же добавить масло и ром.

5. Оставить тесто на несколько часов в холодильнике.

6. Разогреть духовку до максимальной температуры.

7. Промазать формы растопленным сливочным маслом.

8. Тесто перемешать до однородности, разлить по формам практически доверху.

9. Поставить на 5 минут в духовку на максимум, потом на час на 180 градусов.



Приятного Вам аппетита!