Сметанный торт из крекеров с фруктами

Ингредиенты:

сметана 500 г
--------------------------------------------
печенье крекер 300 г
--------------------------------------------
шоколад 200 г
--------------------------------------------
пудра сахарная 150 г
--------------------------------------------
желатин 30 г
--------------------------------------------
желе 1 упаковка
--------------------------------------------
фрукты
--------------------------------------------

Приготовление:

Желатин замочить в холодной воде, пока не разбухнет. Перемешать сахарную пудру со сметаной. На водяной бане растопить желатин и тонкой струйкой влить в сметану, постоянно помешивая. Поломать крекер, положить его в сметану и перемешать.

Застелить разъемную форму пленкой, натереть шоколад. Выложить смесь сметаны с печеньем в три слоя, каждый пересыпая тертым шоколадом. Отправить форму в холод на час или два. Застывший торт достать из холодильника.

Украсить торт фруктами и залить желе (разводить в меньшем количестве воды, чтобы лучше застыло). Опять отправить в холодильник, до полного застывания (лучше на ночь). Сметанный торт из крекеров с фруктами готов.

Вместо крекера можно использовать другое печенье или порезанный бисквит. По желанию также можно добавить фрукты или порезанное кубиками желе. Можно не перемешивать сметану и крекер, а выложить слоями, шоколад заменить джемом.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1155 раз(а)