Салат с огурцом, капустой и яблоками по-татарски

Ингредиенты:

60 г капусты
----------------------------------------
3-4 яблока
----------------------------------------
1 огурец соленый
----------------------------------------
30 г сыра
----------------------------------------
2 яйца
----------------------------------------
зеленый лук
----------------------------------------
мадера
----------------------------------------
соль
----------------------------------------

Приготовление:

Свежую капусты вымыть под холодной водой, снять верхние листья, отрезать от кочана часть капусты примерно в 60 г.

Белокочанную свежую капусту нашинковать тонкой короткой соломкой, нарезать кубиками яблоки, очищенные от семян и кожицы, соленый огурец порезать кружочками, если огурец крупный – кубиками.

Отварить яйца вкрутую, остудить и почистить, мелко нарезать, потереть сыр на крупной терке, все перемешать и заправить майонезом, положить в салатницу и присыпать мелко нарезанным зеленым луком, посолить, добавить немного мадеры (по желанию).

Перед подачей на стол салат с огурцом, капустой и яблоками по-татарски украсить свежей зеленью. Салат получится более вкусным, если дать ему постоять в холодильнике пару часов.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 730 раз(а)