Куриные крылышки в арахисовом соусе

Ингредиенты:

тертый чеснок 2 зубчика
-----------------------------------------------------------------------------
однородное арахисовое масло 1/2 стакана
-----------------------------------------------------------------------------
свежевыжатый лимонный сок 1/4 стакана
-----------------------------------------------------------------------------
хлопья красного перца 1/2 ч.л.
-----------------------------------------------------------------------------
молотый кумин 2 ч.л.
-----------------------------------------------------------------------------
крупная соль 900 г
-----------------------------------------------------------------------------
растительное масло для обжаривания
-----------------------------------------------------------------------------
соленый арахис для подачи
-----------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

1. Перемешать мелко натертый чеснок, арахисовое масло, лимонный сок, хлопья красного перца, кумин и 1/2 стакана теплой воды; приправить солью.

2. Перемешать промытые куриные крылышки с 1/2 стакана соуса; накрыть крышкой и поставить минимум на 2 часа в холодильник.

3. Обжарить курицу, время от времени переворачивая, до готовности. При прокалывании вилкой должен выделяться прозрачный сок.

4. Подавать крылья с оставшимся соусом, посыпав соленым арахисом.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 739 раз(а)