Печенье с орехами и белым шоколадом

350 г орехов макадамия
--------------------------------------------------------------------------
250 г коричневого сахара
--------------------------------------------------------------------------
220 г сливочного масла
--------------------------------------------------------------------------
120 г сахара
--------------------------------------------------------------------------
100 г белого шоколада
--------------------------------------------------------------------------
2,5 стакана пшеничной муки
--------------------------------------------------------------------------
2 яйца
--------------------------------------------------------------------------
1 ч.л. соды
--------------------------------------------------------------------------
ванилин
--------------------------------------------------------------------------
соль
--------------------------------------------------------------------------



Просеять муку в глубокую миску, добавить пару щепоток соли и гашеную соду, перемешать.

Размягченное масло смешать с сахаром, до однородности и растворения крупинок сахара взбить.

Вбить в масляную смесь яйца, до однородности взбить, добавить ванилин, перемешать.

Соединить масляную смесь с мучной и перемешать до однородности.

Мелко порубить орехи, добавить в тесто, туда же добавить мелко порубленный острым ножом белый шоколад, перемешать.

Застелить противень для печенья пергаментом, выложить на него тесто с помощью ложки, формуя печенье.

Поставить противень в нагретую до 180 градусов духовку и запекать 10мин до легкого зарумянивания.


Орешки макадамия можно заменить лесным орехом, а вместо белого шоколада использовать молочный или темный – по вкусу.



Приятного Вам аппетита!