Диетический морковный торт

яйцо 1 шт.
----------------------------------------------------------------------------------------
овсяные отруби 2 ст.л.
----------------------------------------------------------------------------------------
кукурузный крахмал 1 ст.л.
----------------------------------------------------------------------------------------
морковь 100 г
----------------------------------------------------------------------------------------
обезжиренное молоко 4 ст.л.
----------------------------------------------------------------------------------------
разрыхлитель 1/2 ч.л.
----------------------------------------------------------------------------------------
сахарозаменитель по вкусу
----------------------------------------------------------------------------------------

Для крема:

мягкий творог 200 г
----------------------------------------------------------------------------------------
сахарозаменитель по вкусу
----------------------------------------------------------------------------------------
цедра лимона по вкусу
----------------------------------------------------------------------------------------




1. Овсяные отруби измельчить в кофемолке. Морковь натереть на мелкой терке.

2. Взбить яйцо, добавить отруби и молоко. Перемешать. Добавить крахмал, разрыхлитель, сахарозаменитель и морковь, перемешать.

3. Выпекать на хорошо разогретой сковороде 3-4 минуты, перевернуть на другую сторону и готовить еще 3 минуты. Переложить на тарелку.

4. Взбить творог вместе с сахарозаменителем и лимонной цедрой.

5. Разрезать корж на четыре части. Смазать кремом и собрать торт. Сверху смазать кремом и по желанию украсить орехами.

6. Отправить в холодильник, чтобы торт пропитался.



Приятного Вам аппетита!