Восточный пирог из лаваша с мясной начинкой

2 лаваша
-----------------------------------------------------------------------
300 граммов фарша
-----------------------------------------------------------------------
2 средние луковицы
-----------------------------------------------------------------------
100 граммов сыра
-----------------------------------------------------------------------
2 ст.л. томатной пасты
-----------------------------------------------------------------------
3 куриных яйца
-----------------------------------------------------------------------
1 стакан сметаны или майонеза
-----------------------------------------------------------------------
соль, черный молотый перец – по вкусу
-----------------------------------------------------------------------




1. Лук измельчите, обжарьте на растительном масле до прозрачности.
2. Добавьте фарш, перемешайте и жарьте 10-15 минут, постоянно помешивая.
3. Посолите, поперчите, влейте томатную пасту и готовьте еще 2 минуты.
4. Сыр натрите на крупной терке.
5. Разверните лист лаваша, разложите на нем половину обжаренного фарша с луком, посыпьте половиной сыра, полейте примерно 3 ст.л. сметаны (майонеза) и сверните рулетом.
6. То же самое сделайте со вторым лавашем.
7. Смешайте до однородного состояния яйца с оставшейся сметаной (майонезом) и щепоткой соли.
8. Форму для запекания смажьте растительным маслом, уложите оба рулета по спирали, равномерно залейте соусом.
9. Поставьте блюдо в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 20-30 минут до румяной корочки.
10. Подавайте пирог горячим.


Приятного Вам аппетита!