Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Скумбрия тушеная с морковью и луком

 Скумбрия тушеная с морковью и луком


Ингредиенты:


скумбрия - 2 шт.
--------------------------------------------------------------
соль и специи - по вкусу
--------------------------------------------------------------
репчатый лук - 1 шт.
--------------------------------------------------------------
морковь - 1 шт.
--------------------------------------------------------------
растительное масло для жарки
--------------------------------------------------------------
томатная паста - 2 ст. л.
--------------------------------------------------------------
зелень для украшения
--------------------------------------------------------------


Приготовление:


Скумбрию очистить от внутренностей, плавники и хвост отрезать, рыбу тщательно промыть.

Нарезать скумбрию на порционные кусочки.

Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на сковороде в разогретом растительном масле, иногда помешивая, до полуготовности.

Рыбу посолить, посыпать специями, перемешать. Кусочки скумбрии выложить на морковь с луком, накрыть крышкой (воду добавлять не надо) и оставить потомиться на маленьком огне минут 10.

Затем открыть крышку, к скумбрии, луку и моркови добавить томатную пасту, очень аккуратно перемешать, накрыть крышкой и тушить ещё минут 15 и более на очень маленьком огне.

Вкусная и пикантная скумбрия, тушеная с луком и морковью, готова.

Подавать можно со свежей зеленью и отварным рисом на гарнир.


Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 1930 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ