Творожные оладьи с бананом

400 г обезжиренного творога (ни в коем случае не берите мягкий творог, лучше – чуть суховатый)
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 большое яйцо
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
2 ст.л. с горкой муки
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 ст.л. манки
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
2 ст.л. сахара
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 очень спелый банан
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
50 мл молока
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
ванильный сахар – на кончике ножа
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 щепотка соли
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
растительное масло – для обжарки
-------------------------------------------------------------------------------------------------------



1. Все ингредиенты загрузить в большую миску и как следует проработать погружным блендером до состояния пюре. Масса должна получиться не слишком плотной, но и не жидкой, а главное – однородной.

2. Выкладывайте тесто ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжаривайте в течение пары минут с обеих сторон. Подавайте со сметаной, сливочным маслом, джемом. На следующий день оладьи становятся еще вкуснее.



Приятного Вам аппетита!