Овощной салат с шариками из феты и маслин

Ингредиенты:

200 г помидоров
-------------------------------------------------------------------------
200 г огурцов
-------------------------------------------------------------------------
200 г болгарского перца
-------------------------------------------------------------------------
200 г феты или брынзы
-------------------------------------------------------------------------
10-15 маслин или оливок без косточек
-------------------------------------------------------------------------
зелень по вкусу
-------------------------------------------------------------------------
3 ст.л. растительного масла
-------------------------------------------------------------------------
2 ст.л. лимонного сока
-------------------------------------------------------------------------
соль
-------------------------------------------------------------------------
перец
-------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Помидоры нарезать кубиками. Огурцы нарезать соломкой. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Для заправки смешать масло и лимонный сок.

Посолить, поперчить. Смешать помидоры, огурцы, перец. Добавить заправку, перемешать. Зелень мелко нарезать.

Фету размять вилкой. Добавить зелень, перемешать. Сформировать небольшие лепешечки.

В центр лепешечки положить маслину. Сформировать шарик. На тарелку выложить салат, на салат выложить шарики из феты.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 739 раз(а)