САЛАТ "ТБИЛИСИ" 🍅

Ингредиенты:

● 1 банка красной фасоли,
-----------------------------------------------------------------------------------
● 200-250 грамм отварной говядины
-----------------------------------------------------------------------------------
● 1 средняя красная луковица,
-----------------------------------------------------------------------------------
● 1 красный болгарский перец,
-----------------------------------------------------------------------------------
● половинка острого перца,
-----------------------------------------------------------------------------------
● 2-3 зубчика чеснока,
-----------------------------------------------------------------------------------
● 50 грамм грецких орехов,
-----------------------------------------------------------------------------------
● средний пучок кинзы,
-----------------------------------------------------------------------------------
● молотый черный перец,
-----------------------------------------------------------------------------------
● хмели-сунели.
-----------------------------------------------------------------------------------

Для заправки:

● оливковое масло и винный уксус.
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Лук режем тонкими полукольцами. Если лук "домашний" - сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате. Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой. Мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим. Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку.

Из банки фасоли сливаем воду и промываем её. Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи. Солим, добавляем черный перец и хмели-сунели - по вкусу.
Заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса. Заправляем. Перемешиваем

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1349 раз(а)