Салат «Фейерверк»

Ингредиенты:

200 гр ветчины
--------------------------------------------------------------------
4 вареных яйца
--------------------------------------------------------------------
2 помидора средних
--------------------------------------------------------------------
1 луковица небольшая
--------------------------------------------------------------------
по 1 красному, зеленому и желтому болгарскому перцу
--------------------------------------------------------------------
майонез
--------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Очистить сваренные вкрутую яйца, отделить белки от желтков, белки нарезать длинной соломкой, желтки раскрошить.

У перцев удалить плодоножки и семена, нарезать их тонкой соломкой. Ветчину, лук, помидор нарезать также тонкой соломкой.

Выкладывать салат на плоское блюдо в виде круга: сначала ветчину (выкладывать соломку «солнышком» чтобы ветчина образовала круг), чередуя ее с луком, так же сверху уложить, чередуя, соломку болгарского перца разных цветов и белки яиц, сверху в виде круга меньшего диаметра выложить помидоры, чередуя их с полосками майонеза, сверху выложить раскрошенные яичные желтки.

СОВЕТ:Чтобы лук не был острым, его можно предварительно ошпарить: нарезав, выложить в глубокую тарелку и залить кипятком, оставить на 5 минут, затем слить воду и промыть холодной водой. Также лук при желании можно замариновать с уксусом, сахаром и солью – это придаст салату пикантности. Вместо ветчины можно использовать отварное мясо или курицу – по вкусу.

Еще один вариант салата “Фейерверк” смотрите в видеорецепте.