Паэлья с куриными ножками и овощами

ножки куриные 4 шт.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
перец болгарский сладкий 300 г
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
помидоры соленые 300 г
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
рис длинозерный (белый) 200 г
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
лук репчатый 150 г
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
чеснок 20 г
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
бульон куриный 3 стакана
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
масло оливковое 4 ст.л.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
паприка (молотая) 2 ч.л.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
соль (по вкусу) 1 ч.л.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
перец черный молотый 1/2 ч.л.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------




Куриные ножки разрубить пополам, кожу снять. Мелко нарезать репчатый лук, чеснок, порезать мелкими кубиками сладкий болгарский перец и консервированные помидоры без кожицы.

Разогреть на сковороде оливковое масло, обжарить куриное мясо, добавить лук и чеснок, перемешать, потушить еще 3-5 минут. Добавить перец и томаты, обжаривать до выпаривания влаги, затем молотый перец и соль, паприку.

Следующий ингредиент – «длинный» рис, все вместе жарить еще 2 минуты. Паэлью с куриными ножками и овощами залить куриным бульоном, тушить около получаса, помешивать.

СОВЕТ
При подаче украсить блюдо дольками лимона или лайма, веточками зеленой петрушки, консервированным зеленым горошком.




Приятного Вам аппетита!