Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


ВАРЕНЬЯ ИЗ КИЗИЛА

 ВАРЕНЬЯ ИЗ КИЗИЛА


Приготовление 3 дня.
Выход: около 1,5 л варенья


Ингредиенты:


1 кг кизила
-----------------------------------------------------------------------------------
1 кг сахара
-----------------------------------------------------------------------------------
1,5 стакана воды
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:


1. Отобрать зрелый, неповрежденный кизил, удалить плодоножки, промыть в холодной воде, затем положить в горячую воду (90 градусов) на 3-5 минут, после чего охладить в холодной воде. Дать воде стечь.
2. Половину сахара смешать с водой, довести до кипения, добавить оставшуюся половину сахара и на небольшом огне поварить до золотистого цвета. Получившийся сироп остудить.
3. Залить кизил тёплым сахарным сиропом и оставить на 10 часов. Затем сироп слить в кастрюльку, довести до кипения, дать ему остыть и снова залить ягоды сиропом и оставить на 10 часов. Так повторить 3 раза.
4. Сироп слить, довести до кипения, опустить в него ягоды и варить до готовности, пока капля варенья на поверхности не перестанет растекаться, около 30 минут.
5. Горячее варенье разложить в стерилизованные банки и закрыть крышками.


Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 664 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ