Пирожные с творожным суфле

Эти пирожные с творожным кремом-суфле очень просто готовятся, поэтому понравятся многим хозяюшкам, предпочитающим к чаю подавать домашние десерты. Их можно приготовить просто так в любой обычный день или выходные, или же на праздничный стол. Пирожные получаются очень нежными, тающими во рту, понравятся всем сладкоежкам!



350 г муки
---------------------------------------------------------------------------------
250 г сахара
---------------------------------------------------------------------------------
200 г сливочного масла
---------------------------------------------------------------------------------
0,5 кг творога
---------------------------------------------------------------------------------
2 яйца
---------------------------------------------------------------------------------
3 ст.л. сметаны
---------------------------------------------------------------------------------
2 ст.л. крахмала
---------------------------------------------------------------------------------
1,5 ст.л. меда
---------------------------------------------------------------------------------
1,5 ч.л. разрыхлителя для теста
---------------------------------------------------------------------------------
ванилин
---------------------------------------------------------------------------------




Как приготовить нежные пирожные с творожным суфле:

Сливочное масло (размягченное, 100г) смешать с 1 яйцом, медом, 100г сахара, разрыхлителем и сметаной, тщательно до однородности перемешать, затем всыпать просеянную муку и замесить тесто.

Убрать замешанное тесто на 40мин в холод.

Далее тесто разделить на 3 части и поочередно испечь из каждой части корж, руками распределяя тесто по застеленному пергаментом противню.

Выпекать коржи в нагретой до 180 градусов духовке до зарумянивания и легкого золотистого оттенка.

Для суфле перемешать все ингредиенты: 150г сахара, 100г сливочного масла, крахмал, ванилин, 1 яйцо и творог.

На водяной бане проварить крем-суфле до загустения.

На готовые коржи нанести горячее суфле и сложить коржи друг на друга, дать пирожным постоять при комнатной температуре, затем разрезать их на порционные кусочки.



Приятного Вам аппетита!