Куриные рулетики, фаршированные грецкими орехами и грибами

Ингредиенты:

Куриная грудка;
----------------------------------------------
Приправа – по вкусу;
----------------------------------------------
Растительное масло;
----------------------------------------------
Репчатый лук;
----------------------------------------------
Шампиньоны;
----------------------------------------------
Твердый сыр;
----------------------------------------------
Зелень укропа;
----------------------------------------------
Зелень петрушки;
----------------------------------------------
Грецкие орехи мелко нарубленные.
----------------------------------------------

Приготовление:

Способ приготовления начинки для филе куриного, фаршированного грецкими орехами и грибами:

Для начала обжарим лук до золотистого цвета, затем добавим мелко нарезанные шампиньоны. Жарим все на подсолнечном масле в течение 6-8 минут.

Дальше все слегка остудим, потом добавим мелко нарезанные укроп и петрушку, порубленный грецкий орех и тертый на мелкую терку твердый сыр. Начинка полностью готова!

Способ приготовления филе куриного, фаршированного грецкими орехами и грибами:

Филе куриное (грудка) разделаем на 4 отбивных, посолим. Потом добавим приправы по вкусу.

На полученные отбивные положим начинку на один край и завернем в рулетик. Чтобы он не рассыпался, обмотаем его аккуратно ниткой и вдоль и поперек всего рулетика.

Дальше рулетики кладем на противень и отправляем в духовку. После обжаривания шампиньонов, как правило, остается подливочка. Так мы ее выливаем на противень и поливаем ею наши рулетики, чтобы они получились сочными.

Когда рулетики будут полностью готовы – снять нитки и на стол! Можно употреблять данное блюдо и в горячем виде, и в холодном виде.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 903 раз(а)