Итальянское тирамису

Итальянцы – это народ с сильным духом свободы, даже их традиционная кухня и та пропитана этим духом. Не смотря на то, что итальянские блюда (будь то суп или горячее блюдо, или десерт) восхищают своим потрясающим вкусом, рецепт их приготовления удивляет своей простотой.

Для этого вам понадобятся следующие продукты:

Сахарная пудра – одна столовая ложка
Крепкий холодных кофе – сто пятьдесят миллилитров
Тертый горький шоколад – пятьдесят грамм
Сыр маскарпоне – двести пятьдесят грамм
Бисквиты «пальчики» — шестнадцать штук
Какао-порошок – одна столовая ложка
Сливки – триста миллилитров
Кофейный ликер – три столовые ложки
Сливочное масло – одна столовая ложка
Приступаем к приготовлению. Для начала берем форму для запекания и смазываем ее сливочным маслом. Далее помещаем в миску маскарпоне, засыпаем сахарную пудру и две столовые ложки кофе. Отдельно взбиваем в блендере сливки и ликер (одна столовая ложка) и добавляем по ложечке в так называемую сырную смесь. Оставшееся количество кофе и ликера выливаем в посудину.

Берем бисквиты, окунаем до середины в кофейную смесь и кладем в форму для запекания. Поверх выкладываем половину сырной смеси. Повторяем процесс еще раз.

Все выравниваем, накрываем пленочкой и помещаем в холодильник на четыре часа. По прошествии времени вынимаем тирамису из формы для запекания, обсыпаем тертым шоколадом, режем на кусочки и подаем к столу.
Приятного аппетита!