Домашняя вареная куриная колбаса

Ингредиенты:

0.5 кг куриной грудки
-----------------------------------------------------------------------------------
200 мл.жирных сливок
-----------------------------------------------------------------------------------
2 крупных или 3-4 помельче зубчика чеснока
-----------------------------------------------------------------------------------
30 мл.свекольного
-----------------------------------------------------------------------------------
сока, соль, перец по вкусу
-----------------------------------------------------------------------------------
можно добавить мускатный орех (на кончике ножа)
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Куриное филе режем на кусочки и складываем в кухонный комбайн (насадка нож), туда же отправляем сливки, чеснок (предварительно пропущенный через пресс), свекольный сок, соль и перец.

Перемалываем все в однородную массу.

Полученную массу выкладываем на лист фольги, заворачиваем как конфетку и обматываем в несколько слоев пищевой пленки.

Варим в слегка кипящей воде 30 минут.

Остужаем, нарезаем, дегустируем!

Примечания:

- Масса довольно таки жидкая, ей надо форму придать, Поэтому, фольга здесь просто необходима
- Девочки, только если будете делать, не пугайтесь: сырая масса прямо настоящего малинового цвета

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1297 раз(а)