Пирожные к чаю

- 1 стакан муки
-----------------------------------------------------------------------------------
- 0,5 стакана молока
-----------------------------------------------------------------------------------
- 0,5 стакана воды
-----------------------------------------------------------------------------------
- 3 яйца
-----------------------------------------------------------------------------------
- щепотка соли
-----------------------------------------------------------------------------------
- 1 ч. ложка сахара
-----------------------------------------------------------------------------------
- 100 гр сливочного масла
-----------------------------------------------------------------------------------



- 50 гр творога
-----------------------------------------------------------------------------------
- 0,5 банки сгущенки
-----------------------------------------------------------------------------------
- 50 гр сливочного масла
-----------------------------------------------------------------------------------



1. Крем взбить блендером, убрать в холодильник, чтобы загустел.
2. В кастрюлю налейте молоко с водой + масло + соль и сахар, поставьте на средний огонь, доведите до кипения.
3. Когда масса станет однородной, всыпьте муку и быстро мешайте, пока масса не станет отставать от стенок. Снимите с огня и остудите.
Затем добавляйте по одному яйцу и перемешивайте.
4. Выложите тесто в виде кружочков или овалов на застеленный пергаментом противень и выпекайте в нагретой до 180* духовке до золотистого цвета.
5. Заполните пирожные кремом, разрезав их пополам. Сверху выложите остатки крема и посыпьте тертым шоколадом. Убрать в холод до застывания крема.


Приятного Вам аппетита!