Рулет

Ингредиенты:

Для теста:

4 яйца;
-----------------------------------------------------------------------------------
110 г сахара;
-----------------------------------------------------------------------------------
80 г муки;
-----------------------------------------------------------------------------------
0,5 ч. л. соды.
-----------------------------------------------------------------------------------

Для начинки:

250 г творога;
-----------------------------------------------------------------------------------
3 ст. л. сметаны;
-----------------------------------------------------------------------------------
3 ст. л. сахарной пудры;
-----------------------------------------------------------------------------------
1 ст. л. сливочного масла;
-----------------------------------------------------------------------------------
150 г малины (можно замороженной).
-----------------------------------------------------------------------------------
Шоколад для украшения - 40-50 г;
-----------------------------------------------------------------------------------
растительное масло для смазывания
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахаром до пены.Добавляем соду, муку и перемешиваем аккуратно.Застилаем противень бумагой для выпечки, смазываем маслом и выливаем тесто. Ставим в духовку 180 С минут на 15.А в это время делаем начинку: смешиваем творог, сахарную пудру, масло и сметану, слегка взбивая... но только чуть, чтоб она не стала жидкая, но хорошо перемешалась и стала однородная.Достаем наш бисквит из духовки.Размазываем начинку, добавляем ягоды и сворачиваем. Делаем все быстро, чтобы свернуть его не остывшим, иначе будет плохо отлепляться от бумаги.(или можно сначала отделить бумагу - кому как удобно)Готовый рулет с творожной начинкой украшаем с помощью растопленного шоколада. Пока греется чайник, даём рулету окрепнуть в холодильнике и зовем всех к столу.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 981 раз(а)