ТВОРОЖНЫЙ "ЛЕНТЯЙ" 🍰

Ингредиенты:

✔ 400 г песочного печенья
-----------------------------------------------------------------------------------
✔ 400 г творога
-----------------------------------------------------------------------------------
✔ 200 г сливочного масла
-----------------------------------------------------------------------------------
✔ 150 г сахара
-----------------------------------------------------------------------------------
✔ 0,5 ст абрикоса (сухофрукт)
-----------------------------------------------------------------------------------
✔ 2-3 ст. л. изюма
-----------------------------------------------------------------------------------
✔ 1 пакетик ванильного сахара
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

1. Распарить хорошо изюм. Абрикосы обдать кипятком. Дать постоять 5 мин,слить воду и обсушить. Порезать на маленькие кубики. Творог протереть через сито. Печенье наломать кусочками средней величины.
2. Масло комнатной температуры взбить с сахаром до воздушной кремообразной массы. Порциями добавлять творог, постоянно взбивая. В готовую творожную массу добавить изюм, абрикосы и ванильный сахар. Хорошо перемешать. Добавить печенье. Перемешать. Дать массе постоять час при комнатной температуре.
3. Выложить массу на пищевую плёнку, сформировать рулет. Положить под гнёт.
4. Часа через 2 рулет можно переложить в холодильник, до полного застывания.
5.Можно рулет превратить в тортик, остудив его в тортовой форме и украсив.

Рецепт просмотрели: 1051 раз(а)