Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально!

Ингредиенты:

Для теста:

стакан кефира
-----------------------------------------------------------------------------------
примерно 4 стакана муки
-----------------------------------------------------------------------------------
2 яйца
-----------------------------------------------------------------------------------
2 ст.л. растительного масла
-----------------------------------------------------------------------------------
1 ч.л. соды
-----------------------------------------------------------------------------------
2 ч.л сахара
-----------------------------------------------------------------------------------
1 ч.л. соли
-----------------------------------------------------------------------------------

Для начинки:

6 яиц
-----------------------------------------------------------------------------------
зеленый лук
-----------------------------------------------------------------------------------
соль
-----------------------------------------------------------------------------------
можно добавить чуть-чуть молотого перчика
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

1. Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком.
2. Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
3. Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки.
4. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 2058 раз(а)