Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Лоранский пирог с курицей и грибами

Лоранский пирог с курицей и грибами


Ингредиенты:


тесто


50г сливочного масла размягченного
-----------------------------------------------------------------------------------
1 яйцо
-----------------------------------------------------------------------------------
3 ст.л. холодной воды
-----------------------------------------------------------------------------------
1/2 ч.л. соли
-----------------------------------------------------------------------------------
200г муки
-----------------------------------------------------------------------------------

начинка


300г куриного филе
-----------------------------------------------------------------------------------
300г шампиньонов
-----------------------------------------------------------------------------------
1/2 луковицы
-----------------------------------------------------------------------------------
соль, перец, мускатный орех по вкусу
-----------------------------------------------------------------------------------

заливка


170мл сливок 20%
-----------------------------------------------------------------------------------
2 яйца
-----------------------------------------------------------------------------------
150г тертого сыра
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:


Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.
Грудку отварить до готовности, измельчить, грибы обжарить с луком до готовности, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе, все перемешать, выключить огонь.
Духовку нагреть на 180 градусов. Разъемную форму (23 см.) смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму,сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять.
Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.
Выпекать пирог 35-40 минут. Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить.


Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 793 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ