Бурфи

Ингредиенты:

Сливочное масло - 50г
-----------------------------------------------------------------------------------
Сгущенное молоко - 150г
-----------------------------------------------------------------------------------
Сухое молоко - 130г
-----------------------------------------------------------------------------------
Ваниль - щепотка
-----------------------------------------------------------------------------------
Вяленая вишня - горсть
-----------------------------------------------------------------------------------
Орехи - 100г
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Вишню намыть, залить кипятком и оставить минут на 15, затем обсушить. Орехи обжарить на сухой сковороде или в духовке, очистить.
В кастрюльку выложить масло и сгущенку, поставить на небольшой огонь и довести до полного растворения масла, снять с огня и дать немного остыть, затем добавить, ваниль и сухое молоко - тщательно перемешать ( я немного "пробила" блендером) - должна получится мягкая, пластичная масса. Выложить ее в квадратную емкость(у меня 12Х12см), застеленную пищевой пленкой.
В массу как бы "утопить" вишню, разровнять, чтобы ее не было видно, сверху выложить орешки, слегка вдавливая их в массу. Емкость с десертом убрать в холодильник на несколько часов до полного застывания. Затем достать, освободить от фольги и нарезать на квадраты. Хранить десерт в холодильнике.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 897 раз(а)