ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ (рецепты от нашей подписчицы)

Ингредиенты:

● 1/3 стакана растительного масла
● 1 стакан молока
● 1 яйцо
● 150 гр муки
● 100 гр сахара
● 3 ст. ложки какао порошка
● 2 ч. ложки разрыхлителя для теста
● 200 гр шоколада
● 100 гр любых орехов ( я брала грецкие )
● Кондитерская посыпка - для украшения.

Приготовление:

Сначала смешиваем жидкие ингредиенты. Разбиваем яйцо, добавляем стакан молока и 1/3 стакана растительного масла. Хорошенько перемешиваем.
В отдельной плошке смешиваем муку, сахар, какао и разрыхлитель для теста. Добавим щепотку соли.

Вымешиваем и добавляем к сухим ингредиентам жидкие. Всё перемешаем, добавляем несильно измельченные орехи. Заранее разогреем духовку до 220 градусов ( у кого газовая плита - до 180 ). Смазываем формочки растительным маслом. Раскладываем тесто по формочкам, примерно на половинку формочек. ( теста хватило на 16 силиконовых формочек ) Ставим в духовку.

Тем временем растопим шоколад на водяной бане. Маффины в духовке находятся 20-25 минут, проверить готовность деревянной шпажкой.
Достать наши кексы, немного остудить, полить растопленным шоколадом и украсить кондитерской посыпкой. Так же можно украсить взбитыми сливками и ягодами.

Приятного аппетита!