Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


УКРАИНСКИЙ СУП ИЗ ЩАВЛЯ (ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ)

УКРАИНСКИЙ СУП ИЗ ЩАВЛЯ (ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ)


Ингредиенты:


Растительное масло 2 ст.л
-----------------------------------------------------------------------------------
Лук репчатый 1 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
Морковь 1 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
Картофель 2 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
Вода 7 чаш.
-----------------------------------------------------------------------------------
Лавровый лист 1 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
Щавель 2 чаш.
-----------------------------------------------------------------------------------
Соль по вкусу
-----------------------------------------------------------------------------------
Перец свежемолотый по вкусу
-----------------------------------------------------------------------------------
Укроп по вкусу
-----------------------------------------------------------------------------------
Яйцо куриное 3 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
Сметана по вкусу
-----------------------------------------------------------------------------------


Приготовление:



1. Очистить картофель, лук, морковь и нарезать кубиками.

2. Разогреть масло в кастрюле на среднем огне, затем добавить лук и морковь. Обжарить, помешивая время от времени, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут. Овощи не должны стать коричневыми.

3. Добавить воду или бульон к овощам, довести до кипения, снять пену и добавить картофель. Варить на среднем огне, до готовности картофеля, приблизительно 15-20 минут. Добавить лавровый лист и соль по вкусу.

4. Порубить щавель.

5. Добавить щавель и подождать пока его цвет станет от яркого изумрудного до хаки. Добавить больше соли, если это необходимо, а также свежемолотый черный перец. Варить около 7 минут, добавить рубленые зелень и выключить огонь.

6. Сварить яйца вкрутую, из расчета 0,5 шт. на человека (по вкусу). Порубить кубиками.

7. Подавать зеленый борщ украшенный травами с яйцом и сметаной. Очень вкусно с кусочком ржаного хлеба с маслом или ватрушками.


Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 550 раз(а)
Комментарии рецепта: "УКРАИНСКИЙ СУП ИЗ ЩАВЛЯ (ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ)"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ