Маковник

4 яйца
-----------------------------------------------------------------------------------
1 ст. сахара
-----------------------------------------------------------------------------------
125 гр. сливочного масла
-----------------------------------------------------------------------------------
1 ст. мака
-----------------------------------------------------------------------------------
1 ст.л. разрыхлителя
-----------------------------------------------------------------------------------
1 ст. муки
-----------------------------------------------------------------------------------





Мак проварить минут 5 и дать набухнуть в кипятке под крышкой минут 20, процедить через сито.
Желтки взбиваем с сахаром и маслом, добавляем мак и муку с разрыхлителем, по желанию можно добавить орехи и изюм.
Отдельно взбить белки до мягких пиков и очень аккуратно ввести их в тесто.
Выложить тесто в смазанную форму и выпекать маковник 30-40 минут при 180 градусах.
Дать остыть и угощаться.
Приятного чаепития!


Приятного Вам аппетита!