Слоеный пирог - перевертыш

Для теста:

3 яйца,
-----------------------------------------------------------------------------------
1 ст. кефира,
-----------------------------------------------------------------------------------
1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи),
-----------------------------------------------------------------------------------
1 ч.л. соли
-----------------------------------------------------------------------------------
1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя.
-----------------------------------------------------------------------------------





Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .

Укладываем слоями:
- шампиньоны консервированные 300 гр.
- тертый сыр 300 гр,
- рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности),
- фарш 300 гр (вместе с луком обжарить),
- мороженая стручковая фасоль 300 гр

Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 175 град.

Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.

Сыр будет восхитительно - тягучим… начинка пирога – сочная… М-м-мм, вкуснятина))))))))))
К тому же – работы с ним немного, особенно – если вдруг остался стакан отварного риса «со вчера»


Приятного Вам аппетита!