Картофельная запеканка с рыбой

Ингредиенты:

5-6 шт. картофеля
-----------------------------------------------------------------------------------
500 гр рыбы
-----------------------------------------------------------------------------------
2 шт томатов
-----------------------------------------------------------------------------------
1 большая луковица
-----------------------------------------------------------------------------------
Сыр
-----------------------------------------------------------------------------------
Зелень
-----------------------------------------------------------------------------------
Сливки
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Сперва картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами. Помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками.

Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками, как на бутерброд. Зелень мелко рубим. В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки. В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбка.

Слегка присаливем, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем — все зависит от жирности сливок). Затем помидоры — тоже смазываем сливками. Последний слой — сыр. Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям. Запекаем минут 25-30 при температуре 200-220 градусов.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 841 раз(а)