Маринованный арбуз

Ингредиенты:

арбуз 300 граммов.
-----------------------------------------------------------------------------------
вода 500 миллилитров.
-----------------------------------------------------------------------------------
сахар 40 граммов.
-----------------------------------------------------------------------------------
соль.
-----------------------------------------------------------------------------------
душистый перец горошек.
-----------------------------------------------------------------------------------
черный перец горошек.
-----------------------------------------------------------------------------------
бадьян.
-----------------------------------------------------------------------------------
лавровый лист.
-----------------------------------------------------------------------------------
уксус яблочный 50 миллилитров.
-----------------------------------------------------------------------------------
фенхель.
-----------------------------------------------------------------------------------
тимьян.
-----------------------------------------------------------------------------------
3х литровая банка.
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Нарезаем арбуз на небольшие куски. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Добавляем сахар, пол столовой ложки соли, 8 горошин душистого перца и 8 горошин черного перца, звездочку бадьяна, лавровый лист и яблочный уксус. Перемешиваем. Нарезаем фенхель. Выкладываем в банку арбуз и фенхель. Добавляем веточки тимьяна. Заливаем горячим маринадом. Закрываем крышкой. Пастеризуем в аэрогриле при 150 градусах на 10 минут или опускаем в кастрюлю с кипятком. Даем остыть. Храним либо в холодильнике, либо при комнатной температуре до года.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1387 раз(а)