Курица с перцем и базиликом

Надо (на 1-2порции):

100г куриного филе
-----------------------------------------------------------------------------------
100г красного перца
-----------------------------------------------------------------------------------
100г репчатого лука
-----------------------------------------------------------------------------------
100г сметаны (15%)
-----------------------------------------------------------------------------------
пучок свежего базилика (15-20г)
-----------------------------------------------------------------------------------
3 ст. ложки растительного масла
-----------------------------------------------------------------------------------
щепотка соли
-----------------------------------------------------------------------------------





1. Перец очищаете от семечек, нарезаете небольшими кубиками/дольками. Так же нарезаете лук и куриное филе.
2. На хорошо разогретую сковороду наливаете 2 ст. ложки растительного масла, обжариваете до готовности куриное филе (минут 7). Выкладываете куриное филе в миску, а на сковородку наливаете еще 1 ст. ложку масла - теперь обжарить нужно перец и лук.
3. Когда лук станет прозрачным, а перец - мягким (на это уйдет тоже около 7 минут. Всегда помешивайте, чтобы не пригорело), убавьте огонь до среднего и добавьте к ним сметану, курицу и треть пучка базилика (его порвите руками мелко), соль. Перемешайте и тушите 5-7 минут под крышкой на среднем огне.
4. Если покажется, что слишком густо, добавьте 50мл теплой воды.

Приятного Вам аппетита!