Печеночные котлеты

Ингредиенты:

печень - 500 г
-----------------------------------------------------------------------------------
лук - 2 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
яйца - 2 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
мука - 0,5 ст.
-----------------------------------------------------------------------------------
сметана - 2 ст. лож.
-----------------------------------------------------------------------------------
растительное масло - для жарки
-----------------------------------------------------------------------------------
соль - по вкусу
-----------------------------------------------------------------------------------
черный молотый перец
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

1. Печень помойте, очистите от пленок и нарежьте крупными кусками.
2. Печень и лук измельчите в блендере.
3. Добавьте муку, сметану и яйца.
4. Перемешайте печеночное тесто, оно должно быть консистенции густой сметаны. Посолите по вкусу (на 500 г печени необходимо примерно 1 ч.лож. соли), добавьте черный перец.
5. На сковородке разогрейте столовую ложку масла. Выложите печеночные котлеты ложкой и пеките на среднем огне до золотистой корочки.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 2036 раз(а)