Закуска с крекером

Гастрономически аппетитные и эстетически красивые канапе с нежным яично-сырным кремом, хрустящими крекерами и ярким украшением в виде помидорки «черри» идеально подойдут к любому столу. Такие бутерброды отличный выбор для фуршета и пикника, а также на завтрак школьнику. Их удобно есть и очень просто готовить. Итак, начинаем!

Ингредиенты:

• Кремовый сыр – 100 г.;
-----------------------------------------------------
• Куриное яйцо – 3 шт.;
-----------------------------------------------------
• Помидоры «черри» - 10 шт.;
-----------------------------------------------------
• Крекеры – 1 пачка (или 20 шт.).;
-----------------------------------------------------
• Щепотка соли.
-----------------------------------------------------

Приготовление:

Шаг: 1
Подготовим продукты. Свежие, спелые помидоры сорта «черри» помоем под струей проточной воды. Куриные яйца тоже вымоем, сварим «вкрутую» и охладим. Достанем сыр из холодильника и отрежем кусочек необходимого размера.
Куриные яйца натрем на мелкой терке и выложим в отдельную глубокую мисочку. По вкусу их можно немного посолить.

Шаг: 2
В миску с натертыми яйцами положим кусочек мягкого сыра, и при помощи вилки немного его разомнем, чтобы он стал более пластичным.

Шаг: 3
У спелых помидорок «черри» отрежем верхушку с зеленой плодоножкой и разрежем ножом каждую помидорку на две части (половинки).

Шаг: 4
Размягчившийся от тепла кремовый сыр аккуратно и тщательно смешаем с помощью вилки с натертыми яйцами до однородности. Получился яично-сырный крем.

Шаг: 5
Крекеры извлечем из упаковки.

Шаг: 6
Один крекер намажем подготовленной ранее яично-сырной массой. А потом каждый намазанный бутерброд сверху закроем вторым крекером. Получившееся канапе украсим половинкой помидорки. Чтобы помидорка держалась покрепче, можно на верхний крекер намазать немного кремового сыра и на него «прилепить» красный ингредиент закуски.

Шаг: 7
Канапе готовы. Осталось красиво выложить их на плоское блюдо. При желании можно украсить бутербродики зеленью. Особенно шикарно они будут смотреться на зеленых сочных листьях салата.