Яйца начинённые селёдкой

Для того чтобы приготовить яица фаршированные сельдью нам понадобиться:


• соленая или копченая сельдь – 1 шт.;
• сливочное масло – 2,5 ч. л.;
• луковица – 1 шт.;
• зелень петрушки или укропа;
• майонез – 3 столовые ложки.

Приготовление:

1. Готовые яйца, поделить пополам и убрать желтки.
2. Тщательно перемешать майонез, сливочное масло и вареные желтки.
3. Разделить на филе сельдь, без костей и кожи. Затем вместе с луком перекрутить на мясорубке.
4. Мелко порезать маслины без косточек. Селедку и яично-майонезную массу хорошо взбить. К смеси добавить маслины.
5. Готовой начинкой наполнить кондитерский шприц и в виде цветка выдавить на половинки яиц.
6. Готовые яйца, разложить на тарелку, украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

загрузка...