Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Салат из печени трески

Салат из печени трески
Надо отметить еще один оригинальный и неимоверно полезный продукт – печень трески. В советское время приготовить вкусный салат из печени трески - было одной из главных задач дам, стремившихся удивить гостей вкусными деликатесами.
Тогда, как в принципе и сейчас, существовало огромное множество вариаций на тему этого редкого ингредиента: салат из печени трески классический, салат из печени трески с гречкой, салат из печени трески слоеный. Готовили такие салаты из консервированной печени трески, добавляя всевозможные продукты для эксперимента и чтобы подчеркнуть вкус очередного кулинарного шедевра.
В наше время появилась возможность фиксировать достижения кулинарии, предлагаем вам несколько вариантов салата с печенью трески с фото.
Первый вид салата с печенью трески – рецепт довольно прост, что не отменяет его изумительные вкусовые качества.
ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 баночку печени трески;
• 1 головку репчатого лука;
• 2 яйца;
• 70-100 г сыра твердых сортов;
• 2 ст.ложки соуса для заправки или майонеза;
• Щепотку черного молотого перца;
• 1 ч.ложку винного уксуса.

Приготовление салата из печени трески:
Яйца отвариваем вкрутую, сразу кладем в проточную холодную воду, давая резко остыть, чтобы легче снималась скорлупа. Затем очищаем и нарезаем мелко ножом либо трем на терке.
Так как печень трески имеет большой процент жирности, сыр лучше взять более легкий. Его натираем также на терке.
Лук режем мелкими кусочками и оставляем на 15 минут мариноваться в винном уксусе (можно заменить на лимонный сок).
Далее открываем банку с печенью трески, сливаем масло. Печень разминаем вилкой.
Затем смешиваем яйца, сыр, лук и печень и тщательно перемешиваем. Солим, перчим.
Заправляем майонезом или соусом по вкусу.
Подавать можно в отдельной креманке, выложить на листья салата или гренки.

Еще один вид салата из печени трески – слоями. Такой салат можно сформировать в виде различных форм и украсить соответственно тематике праздничного вечера.
Еще одно оригинальное блюдо - салат «Египетская пирамида».

Салат из печени трески

Нам понадобится:

• 1 баночка печени трески;
• 2 средних картофелины;
• 3 соленых огурца;
• 2 яблока кислых сортов;
• 2 яйца;
• 100 г твердого сыра.

Приготовить такой салат из печени трески помогут пошаговые фото:
Картофель и яйца отвариваем, очищаем и натираем на крупной терке. Соленые огурцы и яблоки мелко шинкуем. Сыр трем на мелкой терке. Теперь все ингредиенты подготовлены. Начинаем формирование слоев салата. Берем плоское широкое блюдо и начинаем выкладывать слои, каждый последующий делаем чуть меньше по ширине, формируя таким образом форму пирамиды:
1 слой из печени трески. Она сама по себе довольно сочная, так что смазывать майонезом не стоит.

Салат из печени трески

2 слой из картофеля. Любители пикантного вкуса могут посыпать перцем. Смазываем майонезом.

Салат из печени трески

3 слоем кладем соленые огурцы. Снова покрываем майонезом.

Салат из печени трески

4 слой – тертые яблоки. Слой майонеза.

Салат из печени трески

5 слоем выкладываем тертые или порезанные яйца. Покрываем тонким слоем майонеза.

Салат из печени трески


Теперь получившуюся пирамидку посыпаем тертым сыром.
Подаем к столу, украсив зеленью или посыпав края тарелки тертым желтком.
Готов салат из печени трески – фото рецепта подробно рассказали о процессе приготовления столь изысканного блюда.
Приятного аппетита!



загрузка...
Рецепт просмотрели: 3090 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ