Как приготовить винегрет

Винегрет классический

Для приготовления винегрета по этому рецепту понадобятся такие ингредиенты:

400 гр. свеклы
400 гр. картофеля
300 гр. моркови
200 гр. солёных огурцов (можно маринованные)
200 гр. квашеной капусты
150 гр. отваренной фасоли
150 гр. репчатого лука
соль, растительное масло.

Приготовление винегрета

Для начала необходимо до готовности отварить овощи, очистить их кожуры и нарезать мелкими кубиками, желательно одного размера.
Репчатый лук очистить, нашинковать и, чтобы удалить горечь, полить уксусом.
Также мелко нарезать и солёные огурцы.
Теперь все ингредиенты необходимо смешать, добавить квашеную капусту, заправить растительным маслом и немного посолить.
Уже в готовый салат можно добывать мелко нарезанный зелёный лук, петрушку, укроп или базилик.
Калорийность винегрета в 100 г съедобной части составляет 130 кКал, а без растительного масла 90 кКал.

Приятного аппетита!

Рецепт просмотрели: 1226 раз(а)