Салат из свежей капусты с курицей и манго

- 1/3 до 1/2 стакана (60-125мл) соуса для винегрета или растительного масла
- 1/2 большого спелого манго, очистить, нарезать на крохотные кусочки
- 2 кусочка жареного куриного филе, охладить и нарезать
- 1/3 стакана (40г) поджаренные орехи кешью, грубо нарезать, можно заменить арахисом
- 3 ст.л. нарезанной свежей мяты, кинзы или зелёного лука
- 2 большие моркови, очищенные и крупно натёреть
- 12 редисок, тонко нарезать
- 4 чашки (160г) капусты, тонко нарезать или натереть
- 1/4 ч.л. красного перца или порошка чили

Все продукты смешать в большой миске.
Залить соусом или маслом.
Снова хорошо перемешать.
Сразу подавать.

Подавать надо сразу для того, чтобы капуста не утратила своей хрустящести.

Рецепт просмотрели: 777 раз(а)