Постный салат с рисом и овощами

Вам понадобится
200 г длиннозернистого риса
2 сладких перца — красный и желтый
1 помидор
1 красный лук
4 пера зеленого лука
небольшой пучок укропа
1 ч.л. мелко натертой лимонной цедры
2 ст.л. лимоного сока
соль, перец по вкусу

Как готовить
Отварите рис до готовности и остудите его.
Сладкий перец очистите от семян. Помидоры и перец нарежьте кубиками. Лук порежьте полукольцами. Зеленый лук и укроп мелко нарежьте.
Смешайте рис, подготовленные овощи, зелень и лимонную цедру. Посолите, посыпьте перцем по вкусу, добавьте лимонный мок и перемешайте.

Рецепт просмотрели: 818 раз(а)